生産者名：ドメーヌ・コーセイ　
生産地：長野県塩尻市
収穫年：2019
品種：メルロー100％
 
概要
シャトーメルシャンに長年務めていた醸造長が独立し、作ったワイナリー。
塩尻市のメルローのポテンシャルに可能性を感じ、扱う品種はメルローのみというこだわり。
 
シュール・リーを行うことによって酵母の旨味を持たせたワイン。
淡麗辛口。という言葉が似合うようなスッキリとしたドライな口当たり。