生産者名:ドメーヌ・コーセイ 

生産地:長野県塩尻市

収穫年:2019

品種:メルロー100%

 

概要

シャトーメルシャンに長年務めていた醸造長が独立し、作ったワイナリー。

塩尻市のメルローのポテンシャルに可能性を感じ、扱う品種はメルローのみというこだわり。

 

シュール・リーを行うことによって酵母の旨味を持たせたワイン。

淡麗辛口。という言葉が似合うようなスッキリとしたドライな口当たり。

ドメーヌ・コーセイ メルロー ロゼ

¥2,850価格
  • ロゼなので比較的様々な料理と合わせられるが特におすすめなのは生魚。カルパッチョやお寿司、お刺身と合わせたい味わいです。