レクレアシオン
無垢で明るく眩しい笑顔を見せてくれる少女。その笑顔を見るだけで心が洗われます。しかしふとした瞬間に見せる表情は色々と達観したような大人の女性の表情です。そんな癒されるだけではない様々な表情を持っている魅力的な少女のようなワインです。
 
飲む前から華やかなフルーティーな香りが広がります。口に含むと辛口ながらもぎたての梨や白桃を思わせる果実味。少し時間が経つと口の中に複雑味やコクが広がります。フルーティーなだけで終わらない格を感じるワインです。
 
 
ユベール・メッツ
アルザス地方のワイナリー。
ワインの世界で女性当主というのはそこまで珍しくないのですが、８代にわたって女性が当主を務めてきたワイナリーはかなり珍しいです。
現当主のセリーヌはより質の高い葡萄を育てるために1年目からビオロジックへと転換します。
女性らしさを思わせる柔らかさを持つワインが特徴的なワイナリーです。