イタリアンやフレンチのシェフが驚いた日本ワイン
元々料理人をしていた私ですが、その関係で数多くのイタリアンやフレンチのレストランと繋がりがあります。そこでこのワインを紹介させて頂くと、必ず驚かれます。口を揃えたようにいう言葉が「え！？これ本当に日本のワイン？』です。
 
日本のワインというと水っぽい印象を持った方もいらっしゃると思いますがそんなことは全然無い。
日本らしい品のようなものは感じますが、全体の印象はカリフォルニアのシャルドネに近いものを感じます。
 
樽の効いたまったりとしたシャルドネですのでチーズやナッツ等と是非泡でてみていください。