生産者名:高畠ワイナリー

生産地:日本 山形県

収穫年:2018

品種:デラウェア

 

概要

ラスティック→飾り気のない。などを意味しますがまさにその通りの味わいです。

醸造は一流の技術でとても綺麗な仕上がりですがデラウェアの持つ魅惑的な香りがちゃんと生きています。

綺麗な辛口なので魚介類と抜群の相性です。

 

高畠ワイナリーさんは日本ワイナリーアワード2021で5つ星(最高賞)を獲得したワイナリーです。

確かに美味しいです!!

高畠ワイナリー ラスティック デラウェア

¥1,780価格
  • テイスティングがてら飲んだ時に最初にパスタとかと合わせたのか?ワインは美味しかったんですけど、パスタにはちょっと合わなくて・・・(何のパスタかは忘れちゃいました・・)

    次の日にお寿司と天ぷらと合わせたんですけど、これがもう最高で・・・

    あんだけ美味しいマリアージュもなかなか珍しいです!!

  • デラウェアのワインを作っている日本のワイナリーは多いんですが、やはりそれぞれの個性が反映されますね。

    高畠ワイナリーさんは欧米のようなワインに仕上げるのがとても上手なワイナリーなのでこのデラウェアもそんなスタイルです。

    辛口でクリアーで美味しいのだけど、デラウェアの魅惑的な香りはやや控えめ。

    けどそれが故色々な料理に合わせられます。