ホワイト
美味しい。このワインが美味しいことは一口飲めば日を見るよりも明らかです。
ですがそれは味覚が美味しいと感じているのですが、脳でこのおいしさを処理しようとすると混乱してしまいます。
 
何故ならこのワインには綺麗でスッキリとした酸味があるかと思いきや、樽で熟成させたようなまったりとしたニュアンスと強烈な旨みがあります。このシャープな酸とまったりとしたニュアンスは本来ならワインに同居することはないのに・・・
 
生産地：オーストラリア
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、セミヨン
 
 
ダス・ジュース
オーストラリアで数多くの有名ワインを輸入しているLo-Fiワインという会社とオーストラリアの有名ワイナリーであるARCがタッグを組んで作ったワイナリー。
ブドウ畑では持続可能性・サステイナビリティに重きを置き、ワイン醸造においては最低限の人的介入したワインに焦点をあて、中価格帯ながら圧倒的なクオリティと安定した自然派ワインを作る事を目的としています。