南ローヌの実力を、まっすぐに味わえる1本。
良年にしか造られない、古木シラー主体の本格派コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュです。
 
ワインについて
このワインを造るのは、
レ・ヴィニュロン・デステザルグ（Les Vignerons d’Estezargues）。
南ローヌ・シニャルグ地区の複数の生産者が集まった協同組合で、
畑・醸造・品質管理のノウハウを共有しながら、
「テロワールを正直に表現するワイン造り」を続けています。
 
本ワイン Sy…（シー） は、
南ローヌの古木シラーを主体に、良年にのみ生産される限定キュヴェ。
量産ではなく、「この年はいける」と判断された時だけ造られる、少し特別な位置付けのワインです。
 
造り・スペック
産地：フランス / 南ローヌ（シニャルグ）
A.O.P：コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
ヴィンテージ：2023
品種：
シラー 80％
グルナッシュ 20％
醗酵：
ステンレスタンク
天然酵母
約20日間
熟成：
フランス産オーク樽（225L）で15か月
新樽は使用せず
アルコール度数：14％
生産本数：年間約6,000本
 
味わいの特徴
グラスに注ぐと、
黒系果実の凝縮した香りに、スミレの花のニュアンスが重なります。
口に含むと、
ブラックベリーやプラムのような果実味に、
リコリスやスパイスの甘やかな風味。
フルボディですが重すぎず、
シラーらしい骨格と、南ローヌらしい包容力がきれいにまとまった印象です。
「しっかりしているのに、飲み疲れしない」
そんなバランス感覚の良さが、このワインの魅力だと思います。
 
こんな方におすすめ
南ローヌのシラーが好きな方
フルボディでも“雑味のない”赤ワインを探している方
食事としっかり合わせたい赤ワインを探している方
自然派寄りの造りでも、クリーンさを重視したい方
 
飲み頃・ペアリング
飲み頃温度：16℃前後
赤身肉のグリル、煮込み料理
スパイスを効かせた肉料理
チーズ（ハードタイプ、熟成系）