【基本情報（スペック）】
生産地：フランス・シャンパーニュ地方
タイプ：瓶内二次発酵／辛口シャンパーニュ
品種：シャルドネ主体
熟成期間：通常より+24ヶ月の長期熟成
 
【生産者の特徴】
小規模ながら伝統製法へのこだわりが非常に強い生産者。
「深い旨味のあるクラシックなシャンパーニュ」 を追求し、
一般的な生産者の倍以上の熟成期間を必要とするスタイルを守り続けています。
その結果、
クリーミーな泡・焼きリンゴ・ブリオッシュのような香りが重なり合う、
複雑で奥行きのある味わいが生まれます。
 
【ワインの特徴】
・特別な日のための“格別の一本”
・熟成由来の旨みが強く、余韻が長い
・料理と合わせると圧倒的な存在感
クリスマス、記念日、年末の乾杯に最適。
「今年はちょっと良いのを…」という時の鉄板シャンパーニュ。