【基本情報（スペック）】
生産者：ピエール・エ・アントナン
産地：フランス・ラングドック
タイプ：赤ワイン
品種：カベルネ・コルティ（耐病性品種）
スタイル：自然酵母・SO2無添加・低介入
 
【生産者の特徴】
南フランス出身の若手2人が
「新しいラングドックを造ろう」という思いで立ち上げたワイナリー。
農薬を使わない“抵抗性品種”の採用、
酸化防止剤無添加、軽量瓶など
環境負荷を極限まで抑えた持続可能なスタイル が特徴。
個性的ながら、毎年安定した美味しさが魅力。
 
【ワインの特徴】
・自然派らしい優しい口当たり
・ベリー系の果実味、ほのかなスパイス、柔らかいタンニン
・重すぎず、軽すぎず、絶妙な飲みやすさ
・酸化防止剤不使用にも関わらずクリーンな味わい
クリスマスチキン、ピザ、ローストポークなど
家庭料理と最高に合わせやすい“万能赤”。