ワイン名：SINカヴァ　チャレッロ
ビオロジックで栽培された葡萄を使用し、酸化防止剤無添加、ドサージュ（補糖）を行わない辛口のカヴァ。
辛口とはいうものの、葡萄のポテンシャルが高いので果実味もしっかりとしていて辛すぎる事はありません。
泡立ちは非常にクリーミーでシャンパーニュを思わせる滑らかさです。
下手に6000円ぐらいの安いシャンパーニュ買うならこのワインで良いんじゃない？