野菜嫌いな子どもがバクバク食べる、野菜の甘みを最大限に引き出した“砂糖不使用”の簡単トマトソースレシピです。元料理長の経験を活かし、細かい計量不要・特別な材料不要で誰でも作れるようにアレンジしました。玉ねぎ・にんじん・トマトがしっかり摂れて、パスタはもちろん、オムレツやピザトーストなど幅広く活用できます。忙しい日でも“ながら作業”で仕上がるのも魅力。大人は温暖な地域の赤ワインと一緒にどうぞ。